Cocinar un Brownie de chocolate

Bueno, hoy iniciando mi blog c0mo primer receta les traigo algo para disfrutar durante la tarde, mi tia solia hacer muchos de estos para mi y se convirtio en uno de mis postres favortios se puede comer con té o cafe y disfrutarlo con amigos o familia. La receta es muy facil, es muy rapida de preparar y es riquisima (al final de la receta se encuentra la seccion NOTAS en donde pondre opcionales, ya que los brownies se pueden acompañar y preparar de maneras diferentes.), espero que les guste.

INGREDIENTES:

• 100 gramos de harina
• 110 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 125 gramos de chocolate amargo(tipo aguila)
• 125 gramos de manteca

PREPARACION:

• Precalentar el horno a 180º aproximadamente mientras se realiza la preparación.
• En un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregarle allí la harina (preferentemente tamizada) y mezclar bien hasta que no queden grumos.
• Fundir el chocolate cortado, en baño maría y añadir la manteca, mezclar perfectamente.
• Agregarle la crema de chocolate al batido de huevos y mezclar bien.
• Poner la preparación en un molde enmantecado y llevar al horno durante unos 15 minutos.
• Servir caliente o tibio.

NOTAS:

Opcionales para el brownie:

• En la mezcla de la preparacion, se le pueden agregar nueces o almendras que le dan un gusto mas elavorado. Tambien se le pueden agregar algunas hojas de menta
• El brownie se puede servir con una bocha de helado, preferentemente de vainilla, crema o dulce de leche y ademas si se quiere se le puede bañar en chocolate
• Se puede servir como postre con alguna salsa de chocolate (derritiendo chocolate aguila y mezclando con un poco de crema de leche), con dulce de leche o con crema chantilly
• El brownie puede servirse relleno tambien, para esto, luego de que se retira del horno, con un cuchillo se corta a la mitad horizontalmente (quedando como 2 tapas). Allí se le puede agregar dulce de leche.