Condimento especial para pavo

Hola me han caido varios mensajes preguntando acerca de cual es la combinacion de condimentos que huele tambien en los pavos navideños pues esta es la que yo uso y es muy conocida tambien se llama relajo.

Ingredientes:

1/3 taza de ajonjoli
10 hojas de laurel
1 chile guaque
2 cucharadas de pepitoria (semilla de ayote)
15 granos de mani natural (sin sal)
1 ramito de tomillo

Todos estos ingredientes se tuestan un poco, ya sea en un comal, plancha, sartén o en una bandeja en el horno. Luego se le agregan a la Salsa con la que adobarán su PAVO, POLLO o GALLINA.... y queda exquisitamente RICO!!!!

El condimento para pavo es opcional pero igual lo pueden sustituir por Achiote. :)